新鮮さ

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文化

なぜ「昭和レトロ」が今人気?

昭和レトロブームで純喫茶、レトログッズ、シティポップなどがテレビで取り上げられています。そして、「懐かしさ」と「新鮮さ」が融合した独特の魅力です。そして、アナログな温かみや“エモさ”が新しい体験の「昭和レトロ」がなぜ今人気を説明しています。
認知科学

味は「舌」だけで決まるわけじゃない

味は「舌」だけでないことを、五感での味覚の感じ方、心理的効果、脳と味覚の関係という視点から説明しています。視覚の色が味の期待値の操作、嗅覚が味覚の大部分で、聴覚の音が食感や新鮮さを伝えるなど五感を駆使して味覚を得ることを説明しています。
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