科学 「カフェインの効き目に個人差があるのはなぜ?」:遺伝や生活習慣との関係、カフェイン代謝のメカニズム
夜コーヒーを飲んでも眠れる?それ、遺伝子の違いかもしれません。カフェイン代謝の主役「CYP1A2酵素」の働き、効き目の個人差のメカニズム、そして、カフェインの身体への影響を決める迅速代謝型と遅延代謝型、生活習慣の影響について説明しています。
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